Les Restanques Bleues

Les Restanques Bleues - Blanc - 2018 AOP Coteaux Varois - Les Vignerons de la Sainte Baume - Médaille de Diamant  Trophée Mémorable - 91 points sur 100 - Grand Prix "Kinette GAUTIER" - Maitre Sommelier - Femmes et Vins de France Concours National - BORDEAUX - FRANCE

Ce vin Blanc offre une très jolie robe jaune pâle aux reflets vêt qui témoigne de sa belle jeunesse. Au nez,  nous retrouvons une dominante de notes florales suivie de sensations plus fruitées, fruits exotiques, muscat avec une belle minéralité. L'attaque en bouche est franche et remarquablement équilibrée, la bouche est soyeuse et élégante et nous offre une rare harmonie avec les arômes du vin donnant une sensation de riche complexité. Des notes de fleurs de miel, impressions qui persistent en une finale très longue. L'harmonie générale qui règne,  laisse le souvenir d'une dégustation d'un magnifique vin blanc. Il sera le bon compagnon d'un apéritif mais pourra se marier aussi bien avec des poissons des fromages à pâte dure ou des chèvres.

www.boxofficewines.xyz